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Marinato con olio evo ed erbette aromatiche, servito con Melanzane e Zucchine grigliate, peperoni arrosto
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“PIZZ’ONTA”, mini-pizzette tipiche abruzzesi realizzate homemade, fritte nel miglior olio di arachidi e servite in 2 gusti: salsa di pecorino semi-stagionato in crusca gamberi olio e peperoncino dolce e zest al limone, maionese di polpo con salmone affumicato e mandorle tostate.
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"PIZZ'ONTA", mini-pizzette tipiche abruzzesi realizzate homemade, fritte nel miglior olio di arachidi e servite in 4 gusti, con mortadella Bologna I.G.P., Crudo di Parma D.O.P. 16 mesi, Ventricina dell’Alto Vastese e Pomodoro e origano
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Trae origine da antiche tradizioni, e da una ricetta che affonda le proprie radici nel 1800. Lo Straight Corn Whiskey “Moonshine Platte Valley”, della McCormick Distilling, si lascia apprezzare per la sua gradevole dolcezza, la quale però non nasconde mai un carattere deciso e pieno. È favoloso da sorseggiare durante le serate del weekend, ma pretende la giusta attenzione per essere compreso pienamente. Offre al naso un bouquet olfattivo composto da sentori semi-dolci, che ricordano dapprima il burro e le pere fresche, e in seconda battuta richiamano la vaniglia e il lievito. All’assaggio è forte la presenza del mais, e il palato risulta pulito, caldo e giustamente equilibrato. Buona la persistenza.
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Il Prosecco DOC Brut "31 Line" dei Viticultori Friulani La Delizia è uno spumante millesimato che esprime al meglio la freschezza e l'eleganza del vitigno Glera. Grazie al suo profilo secco, vivace e armonioso, rappresenta la scelta ideale per chi cerca una bollicina di qualità, versatile e di grande piacevolezza. NAZIONE: Italia REGIONE: Friuli-Venezia Giulia GRADI: 11,%
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Tipologia / Stile: Bitter Ale Fermentazione: Alta Colore: Ambrato Scarico Gradazione: 5 % Grad. Alc. Questa Ale di colore ambrato, presenta al naso sentori resinosi ed erbacei, al gusto spiccano note di caramello, risultando rotonda con un finale leggermente amaricante. Si abbina bene a piatti di carne leggeri, salume e formaggi di media stagionatura, ma anche dolci con noci e frutta secca.
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Tipologia / Stile: Helles Fermentazione: Bassa Colore: Bionda Gradazione: 4,7 % Grad. Alc. Birra dorata caratterizzata da fresche note di cereale e di panificazione, che si accompagnano a leggere note speziate dovute alla luppolatura di stampo tedesco. Dopo un inizio morbido e maltato, la birra vira verso un finale lievemente amaricante che rende la bevuta facile e rinfrescante. Perfetta per un abbinamento a formaggi a breve stagionatura e primi piatti mediamente sapidi.
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Tipologia / Stile: Session Ipa Fermentazione: Alta Colore: Giallo Chiaro Gradazione: 4 % Grad. Alc. Birra chiara, con note di frutta tropicale (pompelmo e mango) e livi note di panificato donate dal malto. L’amaro di stampo erbaceo, chiude una bevuta caratterizzata da un corpo leggermente maltato.
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Tipologia / Stile: Lager Bock Fermentazione: Bassa Colore: Ambrato intenso Gradazione: 6 % Grad. Alc. Birra dal colore ambrato intenso con sentori di caramello bruno e fava di tonka. La bevuta è caratterizzata da un corpo ben presente ma scorrevole, che si chiude con un amaro appena accennato.
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Tipologia / Stile: Ipa Fermentazione: Alta Colore: Chiara Gradazione: 6 % Grad. Alc. Hop’s Gate è un birra bionda dove i luppoli sono protagonisti. Una luppolatura importante con luppoli americani dona a questa birra sentori di frutta tropicale e pompelmo, accompagnati da un corpo scorrevole ma presente. L’amaro finale, importante, è di stampo erbaceo e rende al bevuta molto facile, andando a mascherare il tenore alcolico non trascurabile. Ottima per aperitivi in abbinamento a formaggi leggeri affinati
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Tipologia / Stile: Irish Stout Fermentazione: Bassa Colore: Mogano Scuro Gradazione: 4,1 % Grad. Alc. Questa Irish Stout è caratterizzata dall’uso di malti di stampo inglese tostati che donano alla birra un colore mogano scuro e tipici sentori dello stile: caffè, cioccolato, liquirizia. Un corpo ben bilanciato dona morbidezza alla bevuta che si chiude con un amaro elegante.
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale all'olio con Ventricina croccante dolce dell'Alto Vastese, provola affumicata campana, cipolla rossa di tropea caramellata, maionese alla paprika affumicata
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MARTEDì 20.00 – FINO A CHIUSURA
MERCOLEDì 20.00 – FINO A CHIUSURA
GIOVEDì 20.00 – FINO A CHIUSURA
VENERDì 20.00 – FINO A CHIUSURA
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