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Salsiccia nostrana dolce fatta a mano dal Salumificio Racciatti di Furci, servita in panino artigianale con Pomodoro, Insalata, Peperoni Arrosto e cipolla rossa di tropea caramellata
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Nuggets vegetali con autentico gusto Chik'n in un irresistibile rivestimento di tempura, fritti nel miglior olio di arachidi
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Petto di Pollo marinato allo yogurt, pastellato ed avvolto in una croccante panatura, servito in panino artigianale con maionese pepe e lime, insalata e chutney di mango e pepe rosa.
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Il nostro Tortino dal cuore cremoso, realizzato con cioccolato fondente. Lasciati conquistare dal suo caldo cuore cremoso.
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Servito con contorno di insalata coleslaw e patate fritte americane. Il taglio del prodotto si ottiene dalla fesa a cuore, pulita e sgrassata a zero. Il Top Legs viene intenerito con un massaggio in olio e poi affumicato. Grazie a questa particolare lavorazione, il Top legs diventa morbidissimo. La cottura rigorosamente non superiore alla media.
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Fermentazione: Alta Grad. Alcolica: 8,1% Colore: Ambrato Gusto: Dolce, aroma maltato e caramellato e luppolato. Tete De Mort Amber è una birra prodotta dal birrificio belga Du Bocq. Si presenta di colore ambrato e cappello di schiuma bianca di buona persistenza. Olfatto intenso di qualità elegante, aromi dolci che richiamano al caramello. Al palato la dolcezza è preponderante rivelando tutta la sua morbidezza con un’esplosione pura di toni maltati. È una birra strutturata ma dalla scorrevolezza estrema con corpo robusto e frizzantezza media. Il finale è asciutto e pulito e lievemente luppolato. Intensità media e buona ricchezza qualitativa dei sapori.
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con rucola, crema di pecorino abruzzese semi-stagionato in crusca, salsa e scaglie di tartufo nero estivo e croccante bacon
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con radicchio fresco, insalata coleslaw, provola campana affumicata, bacon
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale all'olio con Ventricina croccante dolce dell'Alto Vastese, provola affumicata campana, cipolla rossa di tropea caramellata, maionese alla paprika affumicata
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Tipologia / Stile: Irish Stout Fermentazione: Bassa Colore: Mogano Scuro Gradazione: 4,1 % Grad. Alc. Questa Irish Stout è caratterizzata dall’uso di malti di stampo inglese tostati che donano alla birra un colore mogano scuro e tipici sentori dello stile: caffè, cioccolato, liquirizia. Un corpo ben bilanciato dona morbidezza alla bevuta che si chiude con un amaro elegante.
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Tipologia / Stile: Lager Bock Fermentazione: Bassa Colore: Ambrato intenso Gradazione: 6 % Grad. Alc. Birra dal colore ambrato intenso con sentori di caramello bruno e fava di tonka. La bevuta è caratterizzata da un corpo ben presente ma scorrevole, che si chiude con un amaro appena accennato.
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Tipologia / Stile: Session Ipa Fermentazione: Alta Colore: Giallo Chiaro Gradazione: 4 % Grad. Alc. Birra chiara, con note di frutta tropicale (pompelmo e mango) e livi note di panificato donate dal malto. L’amaro di stampo erbaceo, chiude una bevuta caratterizzata da un corpo leggermente maltato.
