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riso venere, ceci al vapore, zucchine grigliate, rucola ed olio EVO
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Mezzi peperoncini lievemente piccanti ripieni di formaggio cremoso, panati e fritti nel miglior olio di arachidi
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con barbecue artigianale all’amaro del capo, nduja di Spilinga, insalata, peperoni arrosto e caciocavallo molisano D.O.P.
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La Genziana di Ovindoli - La Ratafia di Visciole - Il Nocino d'Abruzzo Il Liquorificio di Ovindoli, si occupa di tutto dalla raccolta delle materie prime, alla produzione dei migliori infusi, utilizzando i migliori prodotti ma solo quelli perfetti finiscono in bottiglia.
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Ciabatta artigianale farcita con Maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, cipolle rosse di Tropea caramellate ed insalata
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maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, servito con patatine fritte, peperoni al forno e cipolla caramellata
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Dal vitigno abruzzese più tipico, che dà i migliori risultati sui versanti collinari ben soleggiati, vengono selezionate uve raccolte a mano da cui si ottiene un Montepulciano d'Abruzzo vinificato a temperatura controllata e con una attenta macerazione con le bucce. Rosso rubino intenso, al naso persistente con sentori di frutta rossa matura, confettura e leggere note di cannella e vaniglia. Al Palato rimane equilibrato e armonico con una vena tannica piacevole. Nazione: Italia Regione Abruzzo - Zona di Produzione Vasto, Scerni, Pollutri, Casalbordino (CH) Gradi: 13%
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Bastoncini di mozzarella aromatizzati con erbette ed avvolti da un'impanatura croccante, fritti nel miglior olio di arachidi
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La sorella della birra “L’Una” gli aspetti che le differenziano sono davvero pochi e i principali sono i tipi di malti utilizzati. Questa birra viene strutturata dal Cara aroma e dal Chocolate (due varietà di malto). Birra ad alta fermentazione, aromatizzata con zucchero candito, scorza d’arancio e coriandolo ma arricchita nel colore e nelle sfumature (sia aromatiche che gustative) dall’ uso di malti scuri. Appare con un bel colore rosso ambrato con evidenti riflessi arancio , leggermente torbida. La schiuma è di un gradevole color nocciola abbondante e di notevole durata. All’ olfatto la scorza d’arancia è molto evidente, anche il luppolo fa la sua parte donando note tostate ma dolci. In bocca i sapori variano di poco con la grande differenza di un amarezza sfumata iniziale. Tipologia / Stile: Belgian Amber Ale Fermentazione: Alta fermentazione Colore: Ambrata Gradazione: 6,4 % Alc. Nazione: ITALIA - Regione Abruzzo
