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Tipologia / Stile: Session Ipa Fermentazione: Alta Colore: Giallo Chiaro Gradazione: 4 % Grad. Alc. Birra chiara, con note di frutta tropicale (pompelmo e mango) e livi note di panificato donate dal malto. L’amaro di stampo erbaceo, chiude una bevuta caratterizzata da un corpo leggermente maltato.
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Tipologia / Stile: Lager Bock Fermentazione: Bassa Colore: Ambrato intenso Gradazione: 6 % Grad. Alc. Birra dal colore ambrato intenso con sentori di caramello bruno e fava di tonka. La bevuta è caratterizzata da un corpo ben presente ma scorrevole, che si chiude con un amaro appena accennato.
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Tipologia / Stile: Ipa Fermentazione: Alta Colore: Chiara Gradazione: 6 % Grad. Alc. Hop’s Gate è un birra bionda dove i luppoli sono protagonisti. Una luppolatura importante con luppoli americani dona a questa birra sentori di frutta tropicale e pompelmo, accompagnati da un corpo scorrevole ma presente. L’amaro finale, importante, è di stampo erbaceo e rende al bevuta molto facile, andando a mascherare il tenore alcolico non trascurabile. Ottima per aperitivi in abbinamento a formaggi leggeri affinati
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Tipologia / Stile: Irish Stout Fermentazione: Bassa Colore: Mogano Scuro Gradazione: 4,1 % Grad. Alc. Questa Irish Stout è caratterizzata dall’uso di malti di stampo inglese tostati che donano alla birra un colore mogano scuro e tipici sentori dello stile: caffè, cioccolato, liquirizia. Un corpo ben bilanciato dona morbidezza alla bevuta che si chiude con un amaro elegante.
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale all'olio con Ventricina croccante dolce dell'Alto Vastese, provola affumicata campana, cipolla rossa di tropea caramellata, maionese alla paprika affumicata
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con radicchio fresco, insalata coleslaw, provola campana affumicata, bacon
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con rucola, crema di pecorino abruzzese semi-stagionato in crusca, salsa e scaglie di tartufo nero estivo e croccante bacon
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Fermentazione: Alta Grad. Alcolica: 8,1% Colore: Ambrato Gusto: Dolce, aroma maltato e caramellato e luppolato. Tete De Mort Amber è una birra prodotta dal birrificio belga Du Bocq. Si presenta di colore ambrato e cappello di schiuma bianca di buona persistenza. Olfatto intenso di qualità elegante, aromi dolci che richiamano al caramello. Al palato la dolcezza è preponderante rivelando tutta la sua morbidezza con un’esplosione pura di toni maltati. È una birra strutturata ma dalla scorrevolezza estrema con corpo robusto e frizzantezza media. Il finale è asciutto e pulito e lievemente luppolato. Intensità media e buona ricchezza qualitativa dei sapori.
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Servito con contorno di insalata coleslaw e patate fritte americane. Il taglio del prodotto si ottiene dalla fesa a cuore, pulita e sgrassata a zero. Il Top Legs viene intenerito con un massaggio in olio e poi affumicato. Grazie a questa particolare lavorazione, il Top legs diventa morbidissimo. La cottura rigorosamente non superiore alla media.
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Il nostro Tortino dal cuore cremoso, realizzato con cioccolato fondente. Lasciati conquistare dal suo caldo cuore cremoso.
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Petto di Pollo marinato allo yogurt, pastellato ed avvolto in una croccante panatura, servito in panino artigianale con maionese pepe e lime, insalata e chutney di mango e pepe rosa.
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Nuggets vegetali con autentico gusto Chik'n in un irresistibile rivestimento di tempura, fritti nel miglior olio di arachidi
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Salsiccia nostrana dolce fatta a mano dal Salumificio Racciatti di Furci, servita in panino artigianale con Pomodoro, Insalata, Peperoni Arrosto e cipolla rossa di tropea caramellata
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Ciabatta artigianale farcita con Prosciutto cotto, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Bacon, Uovo Sodo, Insalata e Maionese
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Ciabatta artigianale farcita con Crudo di Parma D.O.P. 16 mesi, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro ed Insalata
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pesto al pistacchio di Bronte, rucola, mortadella di Bologna I.G.P. e stracciata di bufala campana D.O.P.
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Panino artigianale al carbone vegetale con trancio di salmone alla piastra, insalata, maionese al pepe e lime, pomodoro, bacon e granella di pistacchio di Bronte
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Ciabatta artigianale farcita con Ventricina dell’Alto Vastese presidio slow food semipiccante, provola campana affumicata, rucola, crema ai cuori di carciofi.
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Genziana, Ratafia, Amaro del Capo e Capo al Peperoncino, Branca Menta, Fernet Branca, Limoncello, Montenegro, Jagermaister, Limoncello, Caffè Borghetti, Liquore alla Liquirizia e Bayles, Underberg e San Pasquale.
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pomodoro,Insalata, Cheddar, bacon
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Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con contorno di patatine inclusa una bevanda a scelta CocaCola, Fanta e Sprite.
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Panino artigianale con wurstel e salse a scelta, servito con patatine fritte inclusa una bevanda a scelta Coca-Cola, Fanta e Sprite.
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