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Creato per rendere omaggio al paesaggio e al mare selvaggio di Skye, è un single malt dal carattere vivace prodotto dalla più antica distilleria dell'isola e maturato in botti refill e tostate. Ha ricevuto la Medaglia d'Oro all'International Wine and Spirits Competition 2015. Con esplosioni di agrumi freschi e dolcezza di fondo, Skye viene maturato in una combinazione di refill e botti di rovere americano tostato per una maggiore profondità di sapore. Talisker Skye ha un tocco di salata brezza marina, fumo leggero e pepe bianco con note di agrumi, mango e frutta secca, è un single malt che gli appassionati devono provare. Fondato dagli intrepidi fratelli MacAskill nel 1830, Talisker è un whisky per avventurieri, che amano il contatto con la natura.
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Trae origine da antiche tradizioni, e da una ricetta che affonda le proprie radici nel 1800. Lo Straight Corn Whiskey “Moonshine Platte Valley”, della McCormick Distilling, si lascia apprezzare per la sua gradevole dolcezza, la quale però non nasconde mai un carattere deciso e pieno. È favoloso da sorseggiare durante le serate del weekend, ma pretende la giusta attenzione per essere compreso pienamente. Offre al naso un bouquet olfattivo composto da sentori semi-dolci, che ricordano dapprima il burro e le pere fresche, e in seconda battuta richiamano la vaniglia e il lievito. All’assaggio è forte la presenza del mais, e il palato risulta pulito, caldo e giustamente equilibrato. Buona la persistenza.
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Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. - JASCI Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C. - JASCI Piwi Sauvignon Kretos Bio - JASCI Pecorino Terre di Chieti I.G.T. - JASCI Cococciola Terre di Chieti I.G.T. - Terra D'Aligi Pianer Valdobbiadene Prosecco Rosè DOC - Pianer - Le Colture Pianer Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry- Pianer - Le Colture
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Ciabatta artigianale farcita con Melanzane e zucchine alla griglia, pomodoro, Julienne di carote e provola affumicata campana
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Tris scomposto con Salmone Affumicato Rucola e Pachino, Gamberetti al vapore conditi con Olio e Peperoncino dolce su letto di Zucchine grigliate, Polpo alla piastra con crema di patate skordalia
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alla piastra servito con insalatina di Riso Venere, rucola, pachino e riduzione di Aceto Balsamico
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Bue Nero selezionato dal sapore deciso, servito con rucola, Pachino, Scaglie di Grana e granella di pistacchio
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infarinati e saltati in padella con salsa di Soya profumata al Curry con Rucola Pachino e salsa yogurt alle erbette
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Tagliere di Salumi e formaggi composto da Ventricina dell’Alto Vastese presidio Slow Food, Salamino Teramano al Tartufo, Crudo di Parma DOP 16mesi, Pecorino Abruzzese, Caciocavallo Molisano D.O.P. e Pizzondelle Fritte
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Ciabatta artigianale farcita con Salmone Affumicato, Gamberetti al vapore, Salsa yogurt alle erbette, Rucola, Julienne di Zucchine fresche
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È un rum nato dalla combinazione di vari rum, invecchiati fra i 6 e i 23 anni . In un ottimo equilibrio tra dolce e speziato, presenta note di frutta secca, rovere dolce e cioccolato fondente alla ciliegia. La dolce complessità della frutta e del cioccolato meritano di essere gustati lisci o con ghiaccio, ma ben si prestano anche per i cocktail. Invecchiato ad alta quota in botti precedentemente utilizzate per whisky e sherry
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The Kraken è un blend di rum speziato ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero originaria delle Isole Vergini, a cui viene aggiunto, dopo una maturazione in legno di quercia di 12-24 mesi, una miscela segreta di 13 spezie. Si presenta dal colore molto scuro, quasi inchiostro, e dal deciso sentore speziato, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di zenzero e leggero sentore di liquirizia sul finale. Ha un aroma caramellato, toffee e speziato il gusto è di cannella, vaniglia e noce moscata con un finale speziato e persistente. The Kraken prende il nome dai barili superstiti macchiati dal nero dell’inchiostro del Kraken, dopo che la bestia affondò la nave che li stava trasportando.
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"PIZZ'ONTA", mini-pizzette tipiche abruzzesi realizzate homemade, fritte nel miglior olio di arachidi e servite in 4 gusti, con mortadella Bologna I.G.P., Crudo di Parma D.O.P. 16 mesi, Ventricina dell’Alto Vastese e Pomodoro e origano
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Marinato con olio evo ed erbette aromatiche, servito con Melanzane e Zucchine grigliate, peperoni arrosto
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bocconcini di petto di pollo, panati con semola e fritti, aromatizzati con olio all'aglio e peperoncino rosso dolce, fritti nel miglior olio di arachidi
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Delicata Panna Cotta da gustare a fine pasto. Scegli il gusto che preferisci tra Pistacchio, Caramello, Frutti di Bosco o Cioccolato. Prodotto senza glutine.
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Bastoncini di mozzarella aromatizzati con erbette ed avvolti da un'impanatura croccante, fritti nel miglior olio di arachidi
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